honlin28的部落格

現在的網路時代，要讓肉乾這個老技藝的重生，不能再侷限於各大菜市場內，必需得從網路出發，要吸引新的年輕族群，勢必要做更大的改變。

傳承了老爸「阿江師」對肉乾製作的堅持，她從原料開始，嚴選CAS後腿肉，耗費精神用手工去油膜油花、筋膜，只求最佳口感。為了讓產品新鮮，製作時採全程低溫製成，在真空-1度C下攪拌醃製，再以低溫烘焙、客製化成形製作成半成品，最後在用最新的德國隧道式烘烤機，同時從六面炙燒肉汁，加上親自在現場掌控火侯，才能製作出「愛不是手」各式各樣的肉乾產品。除本店外，現在是以臨櫃方式，在各大百貨公司販售，歡迎現場體驗品嚐這40多年傳承的好滋味，詳細展售地點請洽官方FB，也可直接至官網線上購買或傳真購買。

感謝工商時報報導，愛不是手幸福脆片肉乾，把一段父親的愛傳承下去，讓幸福美味與更多人分享

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